El Tubo , le cœur des tapas à Saragosse , a enfin obtenu la reconnaissance qu’il attendait. Ses ruelles étroites, regorgeant de bars, de restaurants centenaires et de recoins chargés d’histoire, sont incontournables pour les Saragos comme pour les visiteurs de la capitale aragonaise. Désormais, en plus d’être l’un des grands symboles gastronomiques de la ville , ce quartier emblématique a reçu une nouvelle distinction : celle de Site d’Intérêt Touristique d’ Aragon .
Le gouvernement d’Aragon a approuvé cette déclaration suite à une demande formulée le mois dernier par le Conseil municipal de Saragosse , une initiative menée par la maire Natalia Chueca . La résolution, qui sera prochainement publiée au Journal officiel d’Aragon , souligne qu’El Tubo constitue « une expérience authentique de la culture locale » et un lieu profondément enraciné qui concentre une grande partie de la vie économique, sociale et culturelle du centre historique. Selon la maire, cette reconnaissance met en valeur le patrimoine culturel, urbain et gastronomique de l’un des principaux emblèmes de Saragosse et l’un de ses meilleurs atouts pour les visiteurs.
UN ESPACE CHARGÉ D’HISTOIRE QUI EST PLUS D’UN SIÈCLE

La déclaration reconnaît également la valeur historique d’un espace plus que centenaire, situé entre des rues telles que Mártires, Estébanes, Libertad, Cinegio et la Plaza Sas . L’arrêté souligne qu’El Tubo transcende son rôle de quartier hôtelier pour devenir un véritable produit touristique urbain, capable de projeter une image singulière de Saragosse grâce à son mélange de gastronomie, de patrimoine, de convivialité et d’atmosphère. Parmi ses attraits figurent des établissements historiques comme la Casa Lac et El Plata , ainsi qu’un plan urbain qui préserve des vestiges romains, mudéjars et modernistes .
Cette reconnaissance aura également un impact économique et promotionnel significatif. El Tubo sera intégré aux circuits officiels de promotion touristique du gouvernement aragonais , renforçant ainsi son rayonnement national et international. Selon l’ Association des entreprises d’El Tubo , la zone génère plus de 300 emplois directs et environ 1 100 emplois indirects , pour un chiffre d’affaires de près de 20 millions d’euros.
Son président, Emilio Peña , s’est félicité de cette distinction car elle permettra de promouvoir des projets de rénovation, tels que des améliorations au niveau du pavage, de l’éclairage et de la décoration, dans le but de consolider El Tubo comme l’un des grands quartiers gastronomiques urbains d’ Espagne.

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