C’est le passeport qui vous permet de découvrir l’Aragon à travers sa cuisine traditionnelle

Les migas,  l’agneau  et  la bourrache  sont les protagonistes de  la cuisine traditionnelle aragonaise. Cependant, la communauté autonome recèle une grande variété de plats moins connus, mais qui surprennent par leur saveur et leur singularité. Ainsi,  la bonne chère  et la découverte  de la tradition aragonaise  se conjuguent dans la nouvelle campagne de Bodem Bodegas  « Con mucha miga » , une initiative qui cherche à rendre hommage à la cuisine typique aragonaise.

Cette campagne offre aux habitants de Saragosse et aux visiteurs, du  1er au 31 octobre, l’opportunité de se souvenir de leurs racines aragonaises à travers un  itinéraire gastronomique  à travers les établissements les plus emblématiques de  Saragosse. Ils pourront y découvrir les  saveurs authentiques  de la communauté, réinterprétées avec une vision contemporaine et accompagnées du vin Las Margas.

Chaque participant recevra un  passeport gastronomique, un document qui devra être  tamponné  dans  six des 41 établissements  qui font partie de la campagne. Ces établissements ont été soigneusement sélectionnés pour leur engagement envers la cuisine aragonaise, où le respect de la tradition se conjugue à une approche innovante.

En remplissant le passeport avec les six tampons, les participants pourront participer au  tirage au sort  de différents prix de Bodem Bodegas et Las Margas. Ce voyage culinaire leur permettra non seulement de savourer la richesse de la gastronomie aragonaise, mais aussi de célébrer le patrimoine culturel aragonais, accompagné de vins qui reflètent l’essence de notre terre.

COMMENT PARTICIPER

Pour  participer  à « Con mucha miga », il vous suffit de  vous rendre dans l’un  des 41 établissements de Saragosse participant à la route gastronomique, que vous pouvez trouver sur le site Web de Bodem Bodegas, et  de goûter la tapa ou le menu  choisi par les restaurants pour l’événement, accompagné du vin Las Margas. Après avoir goûté la proposition, vous devez  demander le label  à l’établissement.

Une fois  le passeport complété, avec ses six tampons correspondants, vous devrez écrire vos données au verso et  le déposer  dans l’un des établissements suivants :  Vinario  (C. de la Reina Fabiola, 3) ;  Bodegas Lozano Torres  (C. de Sobrarbe, 16) ;  La Alacena de Aragón  (C. de Don Jaime I, 16) ; et  Bodegas El Pilar  (Pº de Fernando el Católico, 50 ou C. de María Lostal, 3).

La campagne « Avec beaucoup de moi » de Bodem Bodegas est une excellente occasion de  profiter de la gastronomie aragonaise  riche et variée, en remportant des prix et en célébrant aussi bien ses plats traditionnels que son innovation contemporaine.